زیتون پرورده یک ادویه محبوب تمام سفرههای ایرانی است که هر کسی از ان باخبر است و اگر کسی به ایران سفر کرده باشد با ان اشنا خواهد بود. این سس خوشمزه از شمال کشور، به ویژه در استان گیلان که گهواره زیتون است، سرچشمه گرفته و میتواند زیتون محلی را از فروشندگان معتبر خریداری کند. زیتون پرورده و دیگر ترکیبات مورد استفاده در زیتون پرورده، از جمله اثرات مهم بر طعم و طمع زیتون پرورده است. محصولات زیتون اصلی گیلان با استفاده از بهترین زیتون و همچنین مواد مانند مغز گردو، خمیر انار، روغن زیتون و گل، سیر و پودر نعناع و … این نوشیدنی علاوه بر طعم شیرین و کیفیت مطلوب، فواید درمانی متعددی دارد. ویتامین های E، مس، کلسیم و انتی اکسیدان ها از عوامل مهم در این مطالعه هستند. از این رو برای همۀ افراد از کودکان تا افراد مسن، به دلیل این که یکی از بهترین ادویههای سبد غذایی مردم ایران است، هم از نظر طعم و هم از نظر خواص درمانی توصیه میشود.
- بیشتر بخوانید: قیمت زیتون پرورده گشنیز
زیتون پرورده اصل
بطور معمول مواد تشکیل دهنده زیتون بدون هسته، روغن زیتون، مغز گردو، اب انار، سیر، نعناع و گلپر در تولید زیتون مهم می باشند. همچنین انواع زیتون مصنوعی و با کیفیت پایین وجود دارد که طعم خوبی ندارد و ارزش غذایی ندارد اما زیتون به وسیله مواد غذایی درجه یک و مواد با کیفیت بالا تولید می شود و طعم بسیار خوشمزه ای دارد که تنها با تلاش و خوردن ان به یک چاشنی محبوب تبدیل می شود، بنابراین شما دیگر نمی توانید ان را از جدول غذایی خود را. همانطور که ذکر شد، زیتون مهمترین بخش زیتون پرورده است. زیتون یک میوه بسیار خوشطعم است و همچنین به عنوان میوه بهشت شناخته میشود. اگر بخواهیم به طور خلاصه در مورد خواص زیتون صحبت کنیم، ۱۱ تا ۱۵ درصد نفت است، که ۷۴ درصد ان اسید اولئیک است.
- بیشتر بخوانید: قیمت زیتون پرورده فله ای
اسید اولئیک نوعی اسید چرب غیراشباع است که با کاهش التهاب و کاهش خطر بیماریهای قلبی مشخص میشود. ممکن است تعجب کنید؟ ما پاسخ می دهیم که بر اساس کارشناسان انتی اکسیدان در اسید اولئیک، انها می توانند از حمله رادیکال ازاد و اسیب های حاصل از ان جلوگیری کنند، زیرا رادیکال های ازاد باعث اسیب به رگ های خونی می شود و بنابراین چربی در رگ ها جمع می شود و در نهایت احتمال حمله قلبی در فرد افزایش می یابد. بنابراین مصرف یک زیتون پرورده میتواند از نارسایی قلبی جلوگیری کند. همچنین، اسید اولئیک در زیتون و روغن موجود در ان فشار خون را کنترل میکند. بنابراین، در صورت مصرف زیتون از محصول اصلی، سلامت قلب خود را نیز تضمین می کنید. پوکی استخوان، یکی از شایعترین بیماریها در دنیای امروز میباشد. این بیماری، توده استخوان را کاهش داده و استخوان را شکننده می کند. دانشمندان طی این مطالعات دریافتند که در منطقه مدیترانه شیوع بیماری کم است و همچنین زیتون یک جزء غذایی است که مصرف ان در مدیترانه زیاد است. در تحقیقات بعدی دانشمندان کشف کردند که برخی ترکیبات گیاهی یافت شده در روغن زیتون و زیتون به جلوگیری از مرگ استخوان و در نتیجه استئوپروز کمک می کند. اما حالا که در مورد روغن زیتون صحبت کردیم، خوب است ذکر کنیم، اگرچه بطور خلاصه، روغن زیتون، از روغن زیتون اولیه فراوری شده است. در مورد روغن زیتون، این موارد را میتوان بهعنوان نشاندهنده خواص شگفتانگیز ان از جمله روغن زیتون، از چربیهای سالم و غیر اشباع غنی و همچنین مقدار زیادی انتیاکسیدان معرفی کرد.
- بیشتر بخوانید: قیمت زیتون پرورده فدک
این روغن دارای خواص ضد التهابی قوی بوده و ممکن است در پیشگیری از سکته مغزی نیز مؤثر باشد. لازم به ذکر است که در تحقیقات انجام شده توسط خبرگان و کارشناسان، فرضیه مربوط تایید شد که روغن زیتون با افزایش وزن و چاقی ارتباط ندارد. همانطور که ذکر شد زیتون شامل نوعی چربی غیر اشباع است که می تواند جایگزین مناسبی برای انواع چربی ها باشد. چون اوراق بهادار این نوع چربی خیلی راحت تر از انواع اشباع شکسته می شوند چون غیر اشباع هستند ، بنا بر این بر خلاف دیگر انواع چربی ها ، بدن تجمع نمی کند تا با گرفتن روغن و زیتون به تدریج وزن خود را از دست بدهید و در نهایت از چربی شکم خلاص شوید. همچنین، حضور این چربی به شما کمک می کند تا مقاومت به انسولین در بدن خود را کاهش دهید. روغن این میوه همچنین ممکن است با بیماری الزایمر مقابله کند. ما فقط چند توضیح کوتاه از برخی از خواص در میان هزاران ویژگی از این دو محصول اصلی زیتون بکر ارائه کردیم، و تنها این چند مورد از ویژگی های منحصر به فرد و شگفت انگیز زیتون بکر اصلی را نشان می دهند. اگر بخواهیم به چند مورد دیگر اشاره کنیم، به طور خلاصه به این موارد اشاره می کنیم که زیتون پردازش شده در تقویت و سلامتی چشم ها، پوست و مو، دستگاه گوارش، گردش خون و … خیلی مفید.
- بیشتر بخوانید: قیمت زیتون پرورده صنعتی
زیتون پرورده گیلان
استان گیلان مبدا زیتون پرورده در ایران است و از انجایی که مرکز زیتون در ایران نیز همان استان است، درخت زیتون بکر گیلان هم از کیفیت بالایی برخوردار است. طعم زیتون گیلان به دلیل استفاده از سبزیجات معطر در این استان منحصر به فرد است و محبوبیت زیادی نه تنها در ایران بلکه در سایر کشورها نیز به دست اورده است. این یک عطر و طعم منحصر به فرد و قوی از پایه ثابت میز گیلانی و همچنین اکثر مردم ایران است. زیتون گیلان از مزارع زیتونی زیبای این استان برداشت شده و روغن های مورد استفاده از زیتون با کیفیت عالی در این استان تولید و جمع اوری شده است. اگر شما قصد سفر به استان زیبا و سبز گیلان، ما به شما عزیزان ما توصیه می کنیم برای اماده کردن و مصرف این چاشنی بسیار خوشمزه است. شما همچنین می توانید این دسر و طعم کیفیت واقعی را به دوستان خود در سرزمین جنگل میرزا کوچک خان بدهید.
بدون دیدگاه